Porquê utilizar dióxido de carbono ?

 

Dióxido de carbono - CO2

O Dióxido de carbono (CO2) tem várias aplicações, tais como atmosfera de proteção, carbonatação, embalagem, controlo de temperatura e fabrico de "gelo seco".

Porquê utilizar dióxido de carbono ?

O dióxido de carbono é utilizado em vários sectores industriais devido às suas propriedades únicas.

 

Co2 Para Criogenia Alimentar
Sob a forma de líquido ou gelo seco,  é uma solução potente de frio para o arrefecimento, a ultracongelação, a limpeza e para o controlo e manutenção da temperatura durante o transporte e o armazenamento de géneros alimentícios.
Para saber mais sobre a criogenia alimentar :

 

Criogenia Alimentar

 

CO2 Para Embalagem em atmosfera modificada (MAP)
O dióxido de carbono é utilizado na forma gasosa em botijas de CO2 à pressão de 49,5 bar puro ou em mistura (azoto, oxigénio) para aumentar o prazo de validade dos géneros alimentícios, o que permite minimizar o desperdício de produtos e otimizar a produção e a distribuição.
Para saber mais sobre a embalagem em atmosfera protetora:

 

Embalagem em atmosfera modificada

 

CO2 Para Bebidas
O dióxido de carbono tem inúmeras utilidades, incluindo a carbonatação de bebidas carbonatadas e espumantes, a vinificação e a extração de cafeína do café graças à sua forma supercrítica. Utilizamos o gás em toda a produção e distribuição de bebidas.

 

Bebidas

 

CO2 Para Tratamento de Águas
O dióxido de carbono desempenha um papel essencial na gestão da água, particularmente no controlo do pH. Proporciona uma excelente alternativa aos ácidos sulfúrico e clorídrico, sendo económico, amigo do ambiente e seguro. O CO2 é também utilizado na produção de água potável a partir de água salgada.
Para saber mais sobre a neutralização do pH das águas residuais:

 

Controlo do pH

 

Substituição de fluidos fluorídicos em instalações de refrigeração
O dióxido de carbono é o principal componente do R-744, uma alternativa eficaz aos refrigerantes HFC convencionais utilizados na refrigeração comercial e industrial, em armazéns frigoríficos, em armazéns de atmosfera controlada e em sistemas de ar condicionado.
Para saber mais sobre o refrigerante R744:

Refrigerante CO₂ R744